Riche & Doux café instantané lyophilisé

Le café instantané lyophilisé Riche & Doux de Terra offre une tasse équilibrée, idéale au quotidien et prête en quelques secondes. Il est offert en pot de 100 g pour la vente au détail ainsi qu'en formats de 5 kg et 25 kg pour les opérations à grand volume. Les grands formats constituent une solution pratique pour les services de café en entreprise, les hôtels, les services de traiteur et les établissements institutionnels, où la constance et le rendement sont prioritaires. Ce café est lyophilisé plutôt qu'atomisé (séché par pulvérisation), un procédé de séchage à froid qui préserve davantage les arômes et les saveurs du café que les cafés instantanés conventionnels. Sans sucre, sans gluten, sans lait, sans noix et végétalien, il répond à une grande variété de besoins alimentaires avec un seul produit.

Notes de dégustation

Une tasse riche et douce, avec un corps rond et une finale nette. Son profil accessible est conçu pour une consommation quotidienne plutôt que pour reproduire l'intensité d'un espresso. Élaboré à partir de grains d'Arabica et de Robusta, il se réhydrate de façon uniforme, tasse après tasse.

Origine

Grains d'Arabica et de Robusta provenant d'Amérique du Sud, sélectionnés pour offrir un profil équilibré et constant, parfaitement adapté aux services à grand volume. L'approvisionnement respecte la norme d'approvisionnement éthique de Terra. Lyophilisation Contrairement aux cafés instantanés atomisés (séchés par pulvérisation), ce café est lyophilisé, c'est-à-dire séché à froid sans exposition à des températures élevées. Ce procédé permet de préserver davantage ses arômes et ses notes de saveur tout au long de la transformation. Il suffit d'ajouter de l'eau chaude pour le réhydrater. Un seul ingrédient, rien d'ajouté.

Préparation

Pour une tasse chaude : ajouter une cuillère à thé de café instantané à 250 ml d'eau chaude et bien remuer. Pour un café glacé (1 tasse de 8 oz / 240 ml) : mélanger une cuillère à thé de café instantané avec 35 à 45 ml d'eau chaude. Remplir un verre de 180 ml de glace et ajouter 100 ml du lait de votre choix. Verser le café, remuer et sucrer au goût.

Informations supplémentaires

• Espèces : Arabica, Robusta
• Région : Amérique du Sud
• Formats : 100 g, 5 kg et 25 kg
• Mentions alimentaires : Sans sucre, sans gluten, sans lait, sans noix, végétalien
• Certification : Kasher
• Fondation : Fondation Humaniterra