Vanille française et noisette

Note café Vanille française et noisette est un café Arabica velouté au mélange sucré de vanille française et de noisette grillée, aromatisé fraîchement sur demande afin que chaque lot arrive frais et parfumé. Issu de la gamme de cafés aromatisés Aroma Terra, c'est une option gourmande et rassembleuse pour les cafés et les bureaux qui veulent un café dessert au menu. Micro-torréfié en petits lots à Montréal et aromatisé à la commande, il offre à un programme de cafés aromatisés une base douce et fiable, offert en sac de 1kg, 3kg et en vrac.

Notes de dégustation

La tasse est douce et veloutée, rehaussée de vanille française sucrée façon crème anglaise et de noisette grillée chaleureuse. Comme il est aromatisé sur demande plutôt qu'à l'avance, la saveur reste fraîche et parfumée, avec une finale douce et noisetée qui se savoure seule ou avec du lait.

Origine

Le Café Vanille française et noisette repose sur une base d'Arabica. Les grains de haute altitude donnent une tasse propre et douce qui reçoit bien l'arôme de vanille et de noisette.

Préparation

En règle générale, visez un ratio de 1:16 – environ 1 gramme de café pour 16 grammes d'eau pour une tasse équilibrée. Pour le service au café filtre, utilisez 8,5 g de café par 236,56 ml (8 oz) d'eau, soit environ 36 g par litre à l'échelle commerciale.

Informations complémentaires

• Espèce : Arabica
• Teneur en caféine : env. 1,17 % – 1,3 %
• Formats : 1 kg, 3 kg
• Certifications : Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra