Sucre de canne en poudre

Notre sucre de canne en poudre biologique est un sucre à glacer à ingrédient unique, fait de sucre de canne doré biologique certifié, sans fécule de maïs, agent antiagglomérant ni autre additif. Préparé sans charbon d'os ni autre agent d'origine animale, il convient aux fabricants alimentaires, aux boulangeries et aux cuisines commerciales qui suivent des normes propres, véganes et sans OGM. Il est offert en sac de détail de 454 g et en vrac de 20 kg pour la production.

Utilisations suggérées

Finement moulu pour une texture lisse et constante, il s'incorpore uniformément autant en mélange à grande échelle qu'en petites quantités. Sa couleur dorée naturelle et non blanchie donne un fini propre qui convient aux gammes artisanales et biologiques. Il convient aux glaçages, aux nappages, aux garnitures, au saupoudrage et aux finitions décoratives, en production à fort volume comme au comptoir.

Informations complémentaires

• Ingrédient : Sucre de canne doré biologique en poudre
• Format : Sac de détail de 454 g, vrac de 20 kg
• Mentions alimentaires : Végane, Sans gluten, Sans OGM
• Certifications : Biologique par ECOCERT Canada, Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra