Brioche à la cannelle

Notre Brioche à la cannelle est un chocolat chaud d'inspiration dessert préparé avec du cacao hollandais et du sucre de canne doré biologique, aux notes de cannelle chaude et de pâtisserie sucrée d'une brioche fraîche. Il se fond uniformément dans le lait chaud, sans grumeaux, et donne au menu une option spécialisée distinctive. Sa formule sans produits laitiers s'utilise avec le lait ou la boisson végétale de votre choix ; le mélange est végane, sans gluten et sans noix. Offert en sachets individuels de 15 g, en boîtes de 250 g et en sac de 1 kg en vrac.

Utilisations suggérées

Le profil cannelle-chocolat convient aux menus d'automne et des fêtes, et sert de base aromatisée pour les mochas et les lattes. Ajoutez un espresso simple pour un mokaccino. Les sachets individuels conviennent aux chambres d'hôtel et au service rapide ; le sac en vrac soutient les cafés, les boulangeries et les opérations à fort volume.

Préparation

Ajoutez 2 c. à soupe (15 g) de poudre à 250 ml de lait chaud, puis remuez ou faites mousser jusqu'à la texture désirée. Pour un mokaccino, ajoutez un espresso simple. Chaque sac de 1 kg donne environ 67 portions au ratio standard.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, arôme naturel
• Mentions alimentaires : Végane, Sans produits laitiers, Sans gluten, Sans noix
• Fondation : Fondation Humaniterra
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Formats : Sachets individuels de 15 g, boîte de 250 g, sac de 1 kg en vrac