ARIEL Lavande Camomille

Notre tisane sans caféine, pour les soirées comme pour le service de toute la journée. Disponible en sachets pyramidaux compostables de 24 et 60 unités, en boîte de détail de 50 g et en vrac de 1 kg en feuilles pour le service à la tasse. Le mélange plaît à une clientèle large et se sert aussi bien chaud que glacé.

Notes de dégustation

Une tasse dorée pâle, au caractère floral doux. La camomille mène : nette, ronde, sans accroc. La lavande apporte une touche florale délicate, sans dureté. La réglisse et la vanille soutiennent la sucrosité naturelle. Les fleurs de mauve donnent une belle texture visuelle, dans la tasse comme dans la feuille.

Mélange

Notre Lavande Camomille s'appuie sur deux des fleurs les plus reconnues en tisane. La réglisse et la vanille apportent une sucrosité naturelle qui plaît largement. Les fleurs de mauve teintent la coupe de mauve et de bleu. Une seule recette, qui passe proprement du sachet à la feuille.

Préparation

Infusez 2,5 g par 250 ml, à 94 °C, pendant 5 minutes. À l'échelle commerciale, un sac de 1 kg donne environ 400 portions – un coût à la tasse intéressant pour une position de carte sans caféine. Zéro calorie par portion de 250 ml.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Camomille, lavande, racine de réglisse, fleurs de mauve, morceaux de vanille
• Formats : 24 sachets, 60 sachets, boîte de détail 50 g en feuilles, sac vrac 1 kg en feuilles
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra
• Type : Tisane, sans caféine, en feuilles, sachets compostables