Vanille française décaféiné

Notre café Vanille française décaféiné est un café Arabica décaféiné velouté à la saveur sucrée et crémeuse de vanille française, aromatisé fraîchement sur demande afin que chaque lot arrive frais et parfumé. Issu de la gamme de cafés aromatisés Aroma Terra, c'est un décaf doux et rassembleur pour les cafés et les bureaux qui veulent un café dessert classique en fin de journée. Micro-torréfié en petits lots à Montréal et aromatisé à la commande, il offre à un programme de cafés aromatisés une base décaféinée douce et fiable, offert en sac vrac de 1 kg et de 3 kg.

Notes de dégustation

La tasse est douce et veloutée, rehaussée de vanille française sucrée et façon crème anglaise. Comme il est aromatisé sur demande plutôt qu'à l'avance, le caractère de vanille reste frais et parfumé, avec une finale douce et crémeuse – le tout dans une tasse décaféinée qui se savoure seule ou avec du lait.

Origine

Le Café Vanille française décaféiné repose sur une base d'Arabica décaféiné cultivée entre 1 100 et 1 200 mètres. Les grains de haute altitude donnent une tasse propre et douce qui reçoit bien l'arôme de vanille française.

Préparation

En règle générale, visez un ratio de 1:16 – environ 1 gramme de café pour 16 grammes d'eau pour une tasse équilibrée. Pour le service au café filtre, utilisez 8,5 g de café par 236,56 ml (8 oz) d'eau, soit environ 36 g par litre à l'échelle commerciale.

Informations complémentaires

• Espèce : Arabica
• Teneur en caféine : Décaféiné
• Formats : 1 kg, 3 kg
• Certifications : Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra