Moka

Notre Moka est un chocolat chaud café-chocolat préparé avec du cacao hollandais et du sucre de canne doré biologique, aux notes de café torréfié d'un moka. La note de café provient d'un arôme plutôt que de café infusé. Il se fond uniformément dans le lait chaud, sans grumeaux. Offert en sachets individuels de 15 g, en boîtes de 250 g et en sac de 1 kg en vrac, sa formule sans produits laitiers s'utilise avec le lait ou la boisson végétale de votre choix. Le mélange est végane, sans gluten et sans noix.

Utilisations suggérées

Le profil moka s'intègre naturellement à une offre de café et sert de base aromatisée pour les mochas et le chocolat glacé. Ajoutez un espresso simple pour un mokaccino plus corsé. Les sachets individuels conviennent aux chambres d'hôtel et au service rapide ; le sac en vrac soutient les cafés à fort volume.

Préparation

Ajoutez 2 c. à soupe (15 g) de poudre à 250 ml de lait chaud, puis remuez ou faites mousser jusqu'à la texture désirée. Pour un mokaccino, ajoutez un espresso simple. Chaque sac de 1 kg donne environ 67 portions au ratio standard.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, arômes naturels et artificiels
• Mentions alimentaires : Végane, Sans produits laitiers, Sans gluten, Sans noix
• Fondation : Fondation Humaniterra
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Formats : Sachets individuels de 15 g, boîte de 250 g, sac de 1 kg en vrac