Grand Marnier

Notre café Grand Marnier est un café Arabica velouté aux accents sucrés d'orange et de cognac façon Grand Marnier, aromatisé fraîchement sur demande afin que chaque lot arrive frais et parfumé. Issu de la gamme de cafés aromatisés Aroma Terra, c'est une option raffinée et rassembleuse pour les cafés et les bureaux qui veulent un café dessert au menu. Micro-torréfié en petits lots à Montréal et aromatisé à la commande, il offre à un programme de cafés aromatisés une base douce et fiable, offert en sac de vrac de 1 kg et de 3 kg.

Notes de dégustation

La tasse est douce et veloutée, rehaussée d'orange vive et sucrée et de la note chaleureuse et boisée du cognac. Comme il est aromatisé sur demande plutôt qu'à l'avance, la saveur reste fraîche et parfumée, avec une finale raffinée et légèrement sucrée qui se savoure seule ou avec du lait.

Origine

Le Café Grand Marnier repose sur une base d'Arabica. Les grains de haute altitude donnent une tasse propre et douce qui reçoit bien l'arôme d'orange et de cognac.

Préparation

En règle générale, visez un ratio de 1:16 – environ 1 gramme de café pour 16 grammes d'eau pour une tasse équilibrée. Pour le service au café filtre, utilisez 8,5 g de café par 236,56 ml (8 oz) d'eau, soit environ 36 g par litre à l'échelle commerciale.

Informations complémentaires

• Espèce : Arabica
• Teneur en caféine : env. 1,17 % – 1,3 %
• Formats : 1 kg, 3 kg
• Certifications : Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra