Caramel et sel de mer

Notre Caramel et sel de mer est un chocolat chaud végane qui marie le cacao hollandais et le sucre de canne doré biologique au sel de mer, pour un profil sucré-salé de type caramel salé. Il se fond uniformément dans le lait chaud, sans grumeaux. Conçu pour les cafés, les restaurants et les services alimentaires, il est offert en boîte consommateur de 250 g et en sac de 1 kg en vrac.

Utilisations suggérées

Le profil sucré-salé soutient un menu de boissons saisonnier et tient comme base chocolatée dans les mochas, le chocolat glacé et les desserts. Ajoutez un espresso simple pour un mokaccino. Les bâtonnets individuels conviennent aux chambres d'hôtel, aux bureaux et aux événements, là où la régularité tasse par tasse prime sur la préparation en lot.

Préparation

Ajoutez 2 c. à soupe (15 g) de poudre à 1 tasse (250 ml) de lait chaud, puis remuez ou faites mousser jusqu'à la texture désirée. Le sac de 1 kg donne environ 66 portions, pour un coût par tasse prévisible.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Sucre de canne doré biologique, poudre de cacao hollandais, sel de mer, arôme naturel
• Mentions alimentaires : Végane, Sans produits laitiers, Sans gluten, Sans noix
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Formats : Boîte de 250 g, sac de 1 kg en vrac