ARIEL Orange Mandarine

Notre thé blanc chinois délicat, marié à l'orange mandarine et à la fleur d'oranger. Une alternative plus douce, plus lumineuse aux thés noirs ou verts à dominante d'agrumes. Disponible en sachets pyramidaux compostables de 24 unités et en vrac de 1 kg en feuilles. La tasse est fraîche, aromatique, sans astringence – sert aussi bien chaude que glacée.

Notes de dégustation

Une tasse dorée pâle, au parfum vif d'agrumes. L'orange mandarine mène, sucrée et ronde plutôt que tranchante. La fleur d'oranger apporte un soulèvement floral doux à la finale. Le thé blanc se tient en dessous : corps léger, faible astringence, sans le caractère végétal du thé vert ni les tannins plus vifs du noir.

Mélange

Notre base est un thé blanc chinois en feuilles entières. La racine de réglisse et les arômes naturels portent le caractère mandarine et fleur d'oranger. Les fleurs d'oranger ajoutent une note florale douce, dans la tasse comme dans la feuille. Le thé blanc est naturellement riche en antioxydants et plus faible en caféine que le vert ou le noir – une position crédible pour qui cherche une tasse plus douce, avec un vrai caractère d'agrumes.

Préparation

Infusez 2,5 g par 250 ml, à 90 °C, pendant 3 ½ minutes. Le thé blanc tolère mieux la chaleur que le thé vert : il supporte une infusion plus longue sans devenir amer. Utile au service à fort roulement. À l'échelle commerciale, un sac de 1 kg donne environ 400 portions. Zéro calorie par portion de 250 ml.

Informations complémentaires

• Ingrédients : Thé blanc, morceaux de carotte séchée, racine de réglisse, fleurs d'oranger, arômes naturels
• Formats : 24 sachets, sac vrac 1 kg en feuilles
• Certifications : Kasher, Aliments Préparés au Québec
• Fondation : Fondation Humaniterra
• Type : Thé blanc, aromatisé, en feuilles, sachets compostables