{"product_id":"legendary-blend-green-coffee","title":"Mélange Légendaire","description":"\u003cp\u003eNotre Mélange Légendaire est un assemblage de café vert entièrement arabica, puisé sur trois continents : l'Amérique du Sud, l'Afrique et l'Asie. Offert en vrac de 20 kg et certifié Kasher, sa composition à trois origines bâtit une tasse filtre intense et nuancée : la douceur sud-américaine, les arômes africains et le corps asiatique réunis dans un seul assemblage. Il offre aux cafés et torréfacteurs une option filtre distinctive et complexe, conçue pour révéler tout son caractère à une torréfaction Full City.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil de tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Mélange Légendaire est complexe et intense, au bouquet aromatique nuancé et au caractère affirmé. L'approvisionnement sur trois continents superpose la vivacité et les arômes de l'Afrique à la douceur de l'Amérique du Sud et au corps de l'Asie. Ces indications décrivent le potentiel du grain vert, non la tasse finie; le résultat dépend du développement en torréfaction et de la méthode d'extraction. L'assemblage est conçu pour le service en café filtre, où sa complexité en couches s'exprime le mieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuide de torréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne torréfaction Full City convient à cet assemblage. Le degré Full City est un moyen-foncé poussé jusqu'au seuil du deuxième crack, où le corps s'approfondit et l'intensité de l'assemblage se développe tout en gardant le caractère d'origine présent. Ce niveau révèle le profil plein et en couches du mélange sans basculer dans des saveurs lourdes dominées par la torréfaction.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \u003c\/strong\u003e: Amérique du Sud, Afrique et Asie (assemblage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce \u003c\/strong\u003e: Coffea arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine\u003c\/strong\u003e : environ 1,3 %\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats \u003c\/strong\u003e: vrac de 20 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications \u003c\/strong\u003e: Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Terra Café et Thé Ltée","offers":[{"title":"20 kg","offer_id":43358923292723,"sku":"CTERV001ML12VTG","price":0.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/2363\/3971\/files\/Blend-green-coffee-15kg_a35e45b6-9a3d-4b45-83ba-f33726cde230.jpg?v=1748341953","url":"https:\/\/wholesale.cafeterra.ca\/fr\/products\/melange-legendaire-cafe-vert","provider":"Terra Coffee \u0026 Tea Wholesale","version":"1.0","type":"link"}