{"product_id":"du-bistro-roasted-coffee","title":"Du Bistro","description":"\u003cp\u003eDu Bistro est un mélange de torréfaction Brune foncée, doux et polyvalent, conçu pour le service à fort volume. Il garde son profil en cafetière filtre comme en pour-over, ce qui en fait un café maison fiable pour les cafés, les restaurants et les hôtels. Notre mélange est offert en emballage de détail de 340 g et de 907 g, ainsi qu'en formats vrac de 1 kg et 3 kg pour vente à la tasse ou usage interne. Il allie une tasse ronde et accessible à une douceur vanillée naturelle et discrète que votre équipe décrira avec aisance. De plus, il est torréfié à Montréal, en petits lots, pour une fraîcheur constante malgré les volumes de commande en gros.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tasse est crémeuse et douce, avec un arôme délicat et une finale nette. De subtiles notes naturelles de vanille et de sucre caramélisé apportent une douceur légère. C'est un café facile à proposer à une large clientèle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu Bistro réunit des grains d'Arabica d'Amérique du Sud et d'Asie. Le mélange mise sur la constance plutôt que sur la spécificité d'une origine unique : chaque livraison offre une tasse familière et reproductible pour votre menu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTorréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une torréfaction Brune foncée. Cette torréfaction garde le mélange vif et accessible tout en développant assez de douceur pour arrondir la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn règle générale, visez un ratio de 1:16 – environ 1 gramme de café pour 16 grammes d'eau pour une tasse équilibrée – même si la méthode d'extraction compte. Pour le service au café filtre, utilisez 8,5 g de café par 236,56 ml (8 oz) d'eau, soit environ 36 g par litre à l'échelle commerciale, ce qui met le mieux en valeur le caractère doux et équilibré du mélange.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigines :\u003c\/strong\u003e Amérique du Sud, Asie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e Brune foncée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e env. 1,25 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats :\u003c\/strong\u003e 340 g, 907 g, 1 kg et 3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e Aliments Préparés au Québec, Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation :\u003c\/strong\u003e Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Terra Café et Thé Ltée","offers":[{"title":"340 g \/ Grains","offer_id":43358992465971,"sku":"CTERPC11ML06BFG","price":12.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"340 g \/ Filtre panier","offer_id":43358992662579,"sku":"CTERPC11ML06BFF","price":12.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"907 g \/ Grains","offer_id":43358992793651,"sku":"CTERPC12ML06BFG","price":30.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":43444434141235,"sku":"CTERV001ML06BFG","price":31.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre panier","offer_id":43444434174003,"sku":"CTERV001ML06BFF","price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turc","offer_id":43444434206771,"sku":"CTERV001ML06BFT","price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso (fin)","offer_id":43444434239539,"sku":"CTERV001ML06BFE","price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso Breville","offer_id":43444434272307,"sku":"CTERV001ML06BFB","price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":43444434305075,"sku":"CTERV001ML06BFM","price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre cône","offer_id":43444434337843,"sku":"CTERV001ML06BFC","price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre Keurig","offer_id":43444434370611,"sku":"CTERV001ML06BFK","price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":43444434403379,"sku":"CTERV001ML06BFFP","price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Percolateur","offer_id":43444434436147,"sku":"CTERV001ML06BFP","price":32.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 kg \/ Grains","offer_id":43358993121331,"sku":"CTERV003ML06BFG","price":88.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 kg \/ Filtre panier","offer_id":43358993317939,"sku":"CTERV003ML06BFF","price":91.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 kg \/ Turc","offer_id":43358993154099,"sku":"CTERV003ML06BFT","price":91.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 kg \/ Espresso (fin)","offer_id":43358993186867,"sku":"CTERV003ML06BFE","price":91.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 kg \/ Espresso Breville","offer_id":43358993219635,"sku":"CTERV003ML06BFB","price":91.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 kg \/ Moka pot","offer_id":43358993252403,"sku":"CTERV003ML06BFM","price":91.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 kg \/ Filtre cône","offer_id":43358993285171,"sku":"CTERV003ML06BFC","price":91.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 kg \/ Filtre Keurig","offer_id":43358993350707,"sku":"CTERV003ML06BFK","price":91.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 kg \/ Piston","offer_id":43358993383475,"sku":"CTERV003ML06BFFP","price":91.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"3 kg \/ Percolateur","offer_id":43358993416243,"sku":"CTERV003ML06BFP","price":91.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/2363\/3971\/files\/terra-du-bistro-340g.jpg?v=1784833605","url":"https:\/\/wholesale.cafeterra.ca\/fr\/products\/du-bistro-cafe-torrefie","provider":"Terra Coffee \u0026 Tea Wholesale","version":"1.0","type":"link"}