{"product_id":"ariel-ruby-red-herbal-tea","title":"ARIEL Rubis rouge","description":"\u003cp\u003eNotre tisane sans caféine, bâtie sur le honeybush, avec canneberges moulues et morceaux de fraise séchés dans la feuille, pétales de centaurée rouge pour le caractère visuel qui donne son nom au mélange, et arômes naturels et artificiels pour arrondir la tasse. Disponible en vrac de 1 kg en feuilles – un format destination pour les cafés qui servent une position sans caféine fruitée, et pour les programmes de boissons en hôtellerie et restauration où une tasse visuellement distinctive compte. Sert proprement chaude ou glacée ; glacée, la couleur rouge s'approfondit pour une présentation marquante en verre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne tasse rouge rubis chaleureuse, à l'arôme de baies sucré-acidulé à l'avant. La fraise mène : mûre, ronde, avec un corps fruité plutôt qu'une sucrosité de bonbon. La canneberge suit : acidulée, structurée, avec l'acidité naturelle qui donne le soulèvement à la tasse. La base de honeybush tient en dessous : miellée, doucement sucrée, avec une faible astringence et zéro caféine. La finale est propre, avec un long écho fruité. Les pétales de centaurée rouge apportent un caractère visuel à la tasse, sans modifier son profil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMélange\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre base est le honeybush – une botanique sud-africaine, apparentée au rooibos, naturellement sans caféine et naturellement sucrée, avec le caractère plus chaleureux et plus miellé qui en a fait une alternative crédible au rooibos dans la catégorie sans caféine. Les canneberges moulues et les morceaux de fraise séchés sont mariés à la feuille, apportant un vrai corps fruité à la tasse. Les pétales de centaurée rouge sont décoratifs – leur contribution principale est visuelle, donnant son nom au mélange. Le caractère de baies est arrondi par des arômes naturels et artificiels. Le honeybush est naturellement riche en antioxydants – une position de carte crédible pour toute la journée ou en soirée, là où la caféine ne convient pas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInfusez 2,5 g par 250 ml, à 90 °C, pendant 5 minutes. Le honeybush tolère une infusion prolongée sans devenir amer – utile dans les environnements de service où le minutage n'est pas serré. Pour les préparations de thé glacé, infusez au même ratio et versez sur glace – la couleur rubis de la tasse s'approfondit et se présente particulièrement bien en verre. À l'échelle commerciale, un sac de 1 kg donne environ 400 portions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e : Tisane honeybush, canneberges moulues, fleurs rouge de centaurée, morceaux de fraise séchés, arômes naturels et artificiels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormats\u003c\/strong\u003e : Sac vrac 1 kg en feuilles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications\u003c\/strong\u003e : Aliments Préparés au Québec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation\u003c\/strong\u003e : Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e : Tisane, sans caféine, en feuilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Terra Café et Thé Ltée","offers":[{"title":"1 kg en feuilles","offer_id":44444780265523,"sku":"TARIA00TIHB02F001","price":79.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg en feuilles (prix volume)","offer_id":44444780298291,"sku":"TARIA00TIHB02V001","price":71.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/2363\/3971\/files\/terra-ariel-ruby-red-herbal-tea-1kg.jpg?v=1781202100","url":"https:\/\/wholesale.cafeterra.ca\/fr\/products\/ariel-rubis-rouge-tisane","provider":"Terra Coffee \u0026 Tea Wholesale","version":"1.0","type":"link"}