{"product_id":"ariel-tie-kuan-yin-oolong-tea","title":"ARIEL Tie Kuan Yin","description":"\u003cp\u003eARIEL Tie Kuan Yin est un thé oolong à feuilles entières offert en format vrac de 1 kg pour les cafés et les programmes de vente au détail spécialisée. Provenant d'Anxi, dans la province du Fujian – berceau traditionnel de ce cultivar – il figure parmi les oolongs les plus reconnus de la catégorie. Certifié Kasher et adapté à tout programme de thé en feuilles entières.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tasse est claire et d'un or pâle, avec un parfum floral prononcé et un caractère doux et légèrement sucré. Le Tie Kuan Yin se situe à l'extrémité plus légère du spectre des oolongs, offrant une tasse propre et accessible, sans la profondeur torréfiée des styles plus foncés. Accessible pour les clients qui découvrent l'oolong et crédible pour les palais avertis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Tie Kuan Yin est originaire du comté d'Anxi dans la province du Fujian, en Chine, où il est cultivé depuis des siècles. Son nom, qui se traduit par « Déesse de Fer de la Miséricorde », résonne encore sur les menus auprès des clients familiers avec la culture du thé chinois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePréparation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInfuser 2,5 g pour 200 ml à 95 °C pendant 3 à 4 minutes. À ce ratio, un sac de 1 kg donne environ 400 portions – une base utile pour la planification du service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients \u003c\/strong\u003e: Feuilles de thé oolong\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormat \u003c\/strong\u003e: 1 kg vrac, feuilles entières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCertifications \u003c\/strong\u003e: Kasher\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFondation \u003c\/strong\u003e: Fondation Humaniterra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType \u003c\/strong\u003e: Thé oolong, origine pure, en feuilles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Terra Café et Thé Ltée","offers":[{"title":"1 kg en feuilles","offer_id":43463669284915,"sku":"TARIORIOOCN10F001","price":81.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"1 kg en feuilles (prix volume)","offer_id":44112121004083,"sku":"TARIORIOOCN10V001","price":77.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/2363\/3971\/files\/The_Oolong_Tie_Kuan_Yin_1KG.jpg?v=1752687659","url":"https:\/\/wholesale.cafeterra.ca\/fr\/products\/ariel-oolong-tie-kuan-yin","provider":"Terra Coffee \u0026 Tea Wholesale","version":"1.0","type":"link"}